팔월초 얼갈이 심기

🥬 팔월초 얼갈이 심기, 지금이 적기!

팔월 초는 얼갈이배추를 심기에 아주 좋은 시기입니다. 특히 중부 및 남부 지방에서는 8월 초부터 중순까지가 얼갈이 노지 파종의 황금기예요. 빠르면 9월 초, 늦어도 중순이면 싱싱한 얼갈이로 된장국이나 겉절이를 즐길 수 있습니다.

📌 얼갈이 심기 요약표

구분	내용
파종 시기	중부: 8월 초~중순 남부: 8월 상순~하순
정식 시기	파종 후 10~15일 (본잎 3~4매 시)
수확 시기	파종 후 30~40일
재배 방식	직파 또는 육묘 후 정식
적정 온도	18~25℃

🌱 얼갈이 심기 팁

• 밭 준비: 배수가 잘 되도록 갈고 밑거름(퇴비, 복합비료) 뿌리기
• 파종 방법: 20~30cm 간격으로 골을 내고 1~2cm 깊이로 파종
• 물 주기: 발아기엔 흙이 마르지 않도록 자주 물주기
• 병해충 방제: 파종 전 충해 방제 또는 멀칭 활용

💡 팁: 너무 더운 날에는 차광망을 사용하거나 흙 덮개(멀칭)으로 뿌리를 보호해 주세요!

🔍 주의사항

• 고온기에는 웃자람이나 잎마름이 생길 수 있어 간격 유지와 물 조절 중요
• 너무 촘촘히 심으면 통풍이 안 되어 병 발생 우려

이제 타이밍 맞춰 얼갈이 심고, 집에서 신선한 가을 채소 수확을 즐겨보세요! 더 궁금하신 점 있으면 얼갈이 겉절이 레시피도 알려드릴게요 😊